چهل خونه
پنکیک پنیری اوکراینی پیشنهاد امروز سایت چهل خونه برای آنها که دلشان برای یک صبحانه و یا یک میان وعده خوشمزه غش و ضعف رفته!
مطمئن باشید با تهیه پنکیک پنیری اوکراینی و نوش جان کردنش چه تنها چه با یار عاشق همیشگی‌اش خواهید شد.
در بخش آموزش آشپزی همراه باشید با سایت چهل خونه برای تهیه یک پنکیک فوق العاده خوشمزه.
مواد لازم پنکیک پنیری اوکراینی
پنیر کاتیج: ۳۵۰ گرم
آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری
آرد سمولینا: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: نوک قاشق مرباخوری
دارچین: ۱/۴ قاشق مرباخوری
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک پنیری اوکراینی
۱) تخم مرغ، دارچین، شکر و وانیل را هر کدام به میزان مقادیر گفته شده در یک کاسه بریزید و سپس هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
۲) آرد سمولینا را به مخلوط آماده شده اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا آرد نرم شود. بجای آرد سمولینا می‌توانید از آرد برنج یا آرد ذرت نیز استفاده کنید.
۳) پنیر کاتیج را خرد کنید و به مخلوط آماده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴) آرد گندم را الک و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. بعد از اینکه همه مواد را با هم مخلوط کردید خمیر را کمی ورز بدهید.
۵) یک کاسه آب سرد کنار دستتان بگذارید. دستتان را کمی با آب سرد مرطوب کنید. حالا مقداری از خمیر را بردارید و به شکل توپ آن را گرد کنید. سپس با کف دست به مخلوط گرد شده کمی فشار بیاورید تا پهن شود.
۶) کمی روغن داخل تابه بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس مخلوط پهن شده را درون تابه بگذارید. بعد از اینکه یک طرف آن طلایی رنگ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی رنگ شود.
۷) بعد از سرخ شدن پنکیک پنیری اوکراینی آن را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
۸) پنکیک پنیری اوکراینی را با میوه تازه و پودر قند تزئیین و با یک نوشیدنی گرم در کنار یار یا تنها خودتان نوش جان کنید.
نوش جان کنید و تجربه درست کردن و مزه و طعم‌ش را همین زیر در قسمت دیدگاه ها با چهل خونه به اشتراک بگذارید تا دیگران هم لذت ببرند.
